欢乐雪朱阿婆技术培训内容：
酱牛肉，酱猪蹄，酱鸭（鸭脖，鸭头，鸭爪，鸭胗，鸭心，鸭肠等），酱乳鸽，酱鹌鹑等等
鸭系列：整鸭、鸭脖、鸭头、鸭掌、鸭翅、鸭肠、鸭肝、鸭心、鸭架、鸭排、鸭胗、鸭食管、鸭尖.盐水鸭、椒麻鸡
鸡系列：绝味香鸡、鸡翅、鸡爪、翅尖
素菜系列：豆干、毛豆、萝卜条、花生、海带、藕片
附加产品：猪蹄，猪尾，猪耳，猪头肉，凉菜系列等
朱阿婆卤味鸭----隶属于欢乐雪小吃技术的旗下品牌，创始于2014年初，经过长达两年的不断的实验，采用秘制香料精心烹制而成，融入楚湘传统美食烹饪技法，结合祖国传统药膳食谱，博采众长，积数年心血研制。于2016年底推向市场。一经推出，就备受市场青睐！朱阿婆卤味鸭采用神秘配方和特殊现代特殊工艺制作出来的。麻辣香甜，肉嫩，醇厚不腻，香鲜美味，具有麻、辣、香、甜、酥、嫩之特点。而肉质劲道，鲜嫩诱人;不仅闻的香，而且吃的香。看了更让人急于品尝，其回味悠长，甜中带辣、辣中带麻、麻中带香、香味入骨。朱阿婆卤味鸭使人垂涎三尺，食之不忘。将鸭副产品配以几十种中草药，加入上乘辣椒、花椒等调料，进行泡制、腌制、卤制等工艺制作。朱阿婆卤味鸭味道甜而不腻、辣而不燥、麻而不涩、入口美妙无穷。美吃美看，妙不可言，骨肉都可吃，是尚好的休闲美食。
开店投资：
店面不需要很大，据你自己的资金情况来定，5-20平米即可。
总投资5000-20000元 ，
（开业时所需的药材和食材、设备及装修），
朱阿婆鸭脖开店经营产品毛利在50%-60%以上，当月即可收回全部投资。较快收回投资的徒弟，仅仅一个礼拜。
如：
A：一天营业额500元，约20-30斤卤货。（鸭货单价平均：25元/斤）
毛利60%，500*0.6=300元 （如鸭脖生货1.8元一根，售价基本在5-7）
B：一天营业额800元，约30-40斤卤货。
毛利60%，800*0.6= 480元
C：一天营业额1200元，约50-60斤卤货。
毛利60%，1200*0.6= 720元
朱阿婆卤味鸭，1-2人即可营业。经营方法灵活，可店面，可微商，可摊点，可流动。适应性非常强，面对消费群体广泛。
咨询QQ：79284303
微信：13500585425
联系人：刘先生
想学鸭脖技术，安徽哪有教卤味鸭技术的
时间 : 2018-06-11
欢乐雪朱阿婆技术培训内容：
酱牛肉，酱猪蹄，酱鸭（鸭脖，鸭头，鸭爪，鸭胗，鸭心，鸭肠等），酱乳鸽，酱鹌鹑等等
鸭系列：整鸭、鸭脖、鸭头、鸭掌、鸭翅、鸭肠、鸭肝、鸭心、鸭架、鸭排、鸭胗、鸭食管、鸭尖.盐水鸭、椒麻鸡
鸡系列：绝味香鸡、鸡翅、鸡爪、翅尖
素菜系列：豆干、毛豆、萝卜条、花生、海带、藕片
附加产品：猪蹄，猪尾，猪耳，猪头肉，凉菜系列等
朱阿婆卤味鸭----隶属于欢乐雪小吃技术的旗下品牌，创始于2014年初，经过长达两年的不断的实验，采用秘制香料精心烹制而成，融入楚湘传统美食烹饪技法，结合祖国传统药膳食谱，博采众长，积数年心血研制。于2016年底推向市场。一经推出，就备受市场青睐！朱阿婆卤味鸭采用神秘配方和特殊现代特殊工艺制作出来的。麻辣香甜，肉嫩，醇厚不腻，香鲜美味，具有麻、辣、香、甜、酥、嫩之特点。而肉质劲道，鲜嫩诱人;不仅闻的香，而且吃的香。看了更让人急于品尝，其回味悠长，甜中带辣、辣中带麻、麻中带香、香味入骨。朱阿婆卤味鸭使人垂涎三尺，食之不忘。将鸭副产品配以几十种中草药，加入上乘辣椒、花椒等调料，进行泡制、腌制、卤制等工艺制作。朱阿婆卤味鸭味道甜而不腻、辣而不燥、麻而不涩、入口美妙无穷。美吃美看，妙不可言，骨肉都可吃，是尚好的休闲美食。
开店投资：
店面不需要很大，据你自己的资金情况来定，5-20平米即可。
总投资5000-20000元 ，
（开业时所需的药材和食材、设备及装修），
朱阿婆鸭脖开店经营产品毛利在50%-60%以上，当月即可收回全部投资。较快收回投资的徒弟，仅仅一个礼拜。
如：
A：一天营业额500元，约20-30斤卤货。（鸭货单价平均：25元/斤）
毛利60%，500*0.6=300元 （如鸭脖生货1.8元一根，售价基本在5-7）
B：一天营业额800元，约30-40斤卤货。
毛利60%，800*0.6= 480元
C：一天营业额1200元，约50-60斤卤货。
毛利60%，1200*0.6= 720元
朱阿婆卤味鸭，1-2人即可营业。经营方法灵活，可店面，可微商，可摊点，可流动。适应性非常强，面对消费群体广泛。
咨询QQ：79284303
微信：13500585425
联系人：刘先生
相关标签